Es ist Spargel- und Erdbeerzeit. Warum nicht diese beiden Leckereien miteinander kombinieren? Klingt komisch? Ausprobieren lohnt sich! Die beiden Geschmäcker passen hervorragend zusammen und noch dazu ist die Zubereitung schnell und einfach.
Das braucht ihr für 2 Personen:
- 10 Spargeln (grün oder weiss)
- 1 Schale (250g) Erdbeeren
- Olivenöl
- Balsamico- Essig
- Salz und Pfeffer
Die Spargeln im Salzwasser gar kochen. Abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren vierteln und in eine Schüssel geben. Die kalten Spargeln in kleine Stücke schneiden und zu den Erdbeeren hinzufügen. Balsamico und Olivenöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
Dazu passt hervorragend ein saftiges Stück Fleisch.
Enjoy!=)
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